イベント
活動報告
【5/23開催】「そば打ち体験」活動報告
2018-05-30
5月23日(水)に開催された「そば打ち体験」の様子をご報告します。
「福岡そばの会」より6名の方が講師として来てくださいました。
今回はそばを打ってみたい方向けの体験教室ということで、
まずは先生方のデモンストレーションを見たあと、
自分たちでそば粉を混ぜるところから始めました。
見ているだけは面白かったのですが、
実際にやってみるととても難しいようで、
一つの工程ごとに先生のアドバイスを聞きながら
参加者さんたちは一生懸命そばと向き合っていました
そして…お楽しみの試食タイム
そば茹では先生にお任せし、まずはざるそばから…市販のそばと全く違い歯ごたえがあってビックリ
やっぱり手打ちのそばは違うなぁというのがとてもわかりました。
次に温かい鰊(にしん)そば。私は初めて鰊そばを食べましたが、
鰊と温かいおそばも合うんですね!ざるそばも鰊そばも、とてもおいしくいただきました。
つゆもいろいろとブレンドされていて、とても味わい深くおいしかったです。
つゆの作り方もレシピでいただいたので、ご自宅でも作れますね
今回のそば打ち体験は以上で終了でした。
9月からは「そば打ち教室」として3回シリーズが始まります。
(①9月19日(水) ②10月24日(水) ③11月28日(水)の10時~13時)
これを機に本格的にそば打ちを習ってみたいという方、
自分でそばを打って食べてみたいという方、お申し込みお待ちしています
今回ご参加いただいた皆様もぜひお越しくださいね。
本日はありがとうございました。
船迫